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Los mejores moldes para muffins

moldes para muffin
Tiempo de lectura: 18 minutos

Tabla de contenidos

Los muffins caseros son postres sabrosos y sus recetas abundan con opciones de sabor y complementos de frutas o nueces, sin embargo, aunque los ingredientes son importantes para su preparación, el secreto de unos resultados sorprendentes es un molde de excelente calidad. Actualmente, existe una amplia gama de modelos en el mercado que te permiten elegir el tamaño que se adapte a tu estilo y objetivos de horneado. En esta publicación te diremos qué características buscar en los moldes para muffins y te presentaremos nuestras recomendaciones.

Tipos de moldes para muffins

Los tipos de moldes para muffins a menudo se basan en diversos materiales y estructuras. Estos son algunos de los mejores que puedes considerar:

Aluminio

El aluminio es el material más popular para hacer moldes para muffins debido a que es un buen conductor de calor. Además, ayuda a distribuir uniformemente la temperatura en el molde interior y el panecillo, así que tendrás un muffin perfecto. Por otro lado, el aluminio tiene una estructura liviana y delgada, por lo que es propenso a deformarse y distorsionarse cuando cambia a temperaturas elevadas o golpes repentinos.

Acero inoxidable

El acero inoxidable es otro material común utilizado para hacer moldes para muffins. En comparación con el aluminio, este elemento tiene una estructura más fuerte para que pueda resistir la deformación. Además, el acero inoxidable es fácil de limpiar porque la mayoría tiene capas antiadherentes.

Por otra parte, su conductividad térmica en comparación con el aluminio es un poco más lenta, así que necesitarás más tiempo para que tu muffin se cocine de manera uniforme o tendrás que aumentar la temperatura para un proceso de cocción más rápido.

Acero al carbono

Como su nombre lo dice, este material es una combinación de acero y carbono. Es una de las mejores opciones debido a que tiene una buena conductividad térmica y es resistente para soportar golpes, cambios de temperatura y no se pega cuando horneas tu muffin. Al limpiarlo debes proteger su superficie para garantizar una vida útil más larga.

Molde antiadherente para muffins

El elemento más importante de un molde es su revestimiento antiadherente, sea del material que sea, ya que esto permite que la masa no se pegue y así obtengas un resultado perfectamente delicioso.

Marcas populares de los mejores moldes para muffins

Como ya lo mencionamos, existen muchas características a considerar cuando elegimos un molde para muffins, incluidas las marcas. Aquí te dejamos una lista de las mejores:

Cuisinart

Carl Sontheimer fundó Cuisinart en 1973, marca que es considerada como experta en la creación de unos de los mejores electrodomésticos de cocina, que son muy apreciados por chefs profesionales alrededor del mundo.

OXO

OXO es el fabricante de los electrodomésticos más populares, ofrece productos simples, bien diseñados y sus modelos son extremadamente diversos para satisfacer tus necesidades. Además, OXO es reconocido internacionalmente por llevar a cabo la práctica de los principios de diseño universal.

Wilton

Wilton inspira a crear delicias cotidianas gracias a sus excelentes utensilios de cocina, mismos que te ayudarán a crear y decorar postres de manera más rápida y sencilla.

G&A Metal Products

En 1949 se estableció G&A Metal Products. Su nombre se asocia con artículos de metal para el hogar de alta calidad y siempre son amados por sus criterios de calidad, integridad y honestidad en cada modelo. Además, tienen un excelente servicio al cliente para respaldarlo.

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¿Por qué debería comprar un molde para muffins?

Un molde te permite crear muffins redondos perfectos cada vez que horneas, sin embargo, este recipiente es una herramienta muy versátil, por lo que también puedes usarlo para hacer otros postres.

¿Cuáles son los mejores moldes para muffins?

Aquí te dejamos los mejores moldes para muffins que debes considerar al momento de adquirir uno. Puedes echar un vistazo a sus características sobresalientes y la información te ayudará a tomar solo 10 minutos para elegir un producto valioso.

Cuisinart Chef’s Classic Antiadherente Molde para muffins jumbo de 6 tazas

Cuisinart era demasiado famoso por sus interesantes electrodomésticos de cocina. Actualmente, ofrecen un molde para muffins versátil con 6 tazas que te permite hornear diferentes postres en varios tamaños y formas lindas. Este modelo está hecho de acero aluminizado y tiene un revestimiento antiadherente tanto por dentro como por fuera, mismo que permite que tus postres reciban una cantidad uniforme de calor.

La fuerza y ​​la solidez del molde para muffins Cuisinart evitan que se deforme, por lo que aseguran el rendimiento para un uso prolongado y le permiten soportar temperaturas de hasta 450°F. Además, puedes ponerlo en el lavavajillas para limpiarlo.

Características principales

  • Juego de 6 tazas de acero aluminizado de gran calibre.
  • Cubierto por dentro y por fuera con revestimiento antiadherente.
  • Los bordes laminados gruesos evitan que se deformen después de años de uso.
  • Es seguro en temperaturas de hasta 450°F.
  • Se puede limpiar en lavavajillas.

Molde de silicona antiadherente para muffins de 12 tazas

Estos moldes son una herramienta indispensable para hornear en tu cocina, ya que se adapta a todas tus necesidades. También puedes usarlo con otras recetas como tazas de avena al horno, magdalenas y tazas de pastel de pollo.

A diferencia de los moldes de metal tradicionales, este modelo está hecho de silicona y tiene muchos aspectos destacados, por ejemplo, es más flexible y liviano que el metal, lo que permite que no se distorsione. Además, no contiene BPA, es antiadherente y permite una distribución uniforme del calor, aguantando temperaturas de hasta 450°F. Es seguro con microondas y lavavajillas.

Características principales

  • Elaborado 100% con silicona de alta calidad y no contiene BPA.
  • Es seguro con congelador, microondas y lavavajillas.
  • Los moldes para muffins estándar miden aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro.
  • La silicona tiene excelentes propiedades de regulación del calor y es resistente a temperaturas de hasta 450°F.

Molde antiadherente para muffins Wilton de 12 tazas

El molde para muffins Wilton de 12 tazas es muy versátil, por lo que puedes hornear aún más postres, incluso de diferentes tipos. Está hecho de acero y tiene una superficie antiadherente que te permite agarrar el pan de forma rápida y ordenada. El mango está diseñado para facilitar su sujeción y mantenerlo seguro cuando los sacas o metes en el horno.

La capa antiadherente del molde para muffins Wilton también ayuda a limpiarlo fácilmente, ya que se puede colocar en el lavavajillas, sin embargo, es recomendable lavarlo a mano con un detergente suave.

Características principales

  • Hecho de acero de alta calidad y tiene una superficie antiadherente.
  • Permite hornear una docena de muffins a la vez.
  • Garantía limitada de 5 años y apto para lavavajillas.

G&S Metal Products Company OvenStuff Jumbo Muffin Pan para muffins de 6 tazas

OvenStuff Jumbo Muffin Pan es un producto de alta calidad. Consta de 6 tazas grandes que te permiten hornear muffins y algunos otros tipos de poatres de diferentes tamaños. Está elaborado con acero duradero y permite que el calor se distribuya de manera uniforme y rápida. Su material tiene la ventaja de no contener PFOA, por lo que puedes usarlo de forma segura. En particular, este molde te permite hacer muffins de hasta 3.5 pulgadas.

Además, su capa antiadherente evita que el postre se pegue al molde y es fácil de limpiar después de usarlo.

Características principales

  • Molde para muffins antiadherente para 6 tazas con el acabado perfecto.
  • Cada espacio tiene un diámetro de 3.5 pulgadas, la elección perfecta para tamaños grandes.
  • No contiene PFOA y ofrece una garantía de cinco años.

Molde para muffins comercial de aluminio natural de 12 tazas de Nordic Ware

Nordic Ware es famoso por sus electrodomésticos de cocina de alta calidad. Este modelo está elaborado con aluminio comercial puro, no recubierto con ningún otro químico, por lo tanto, puedes usarlo con total seguridad. Presenta una excelente conductividad térmica y permite que los muffins se horneen más rápido de lo esperado. Debido a que está hecho de aluminio original, este molde no se oxidará y resistirá la deformación, sin embargo, debes lavarlo a mano.

Nordic Ware Muffin Pan está en la lista de los mejores productos, por lo que ciertamente no debes dudar sobre su calidad. Definitivamente tendrás una gran experiencia de horneado.

Características principales

  • Hecho de aluminio puro que nunca se oxida.
  • Temperaturas distribuidas uniformemente debido a la conductividad eléctrica superior del aluminio.
  • Evita deformaciones.
  • Está diseñado con el estándar de 12 tazas y fabricado en EE.UU.

Molde para muffins Good Grips Non-Stick Pro de OXO

El molde para muffins Good Grips Non-Stick Pro de OXO tiene una combinación de técnicas y acentos bien pensados ​​para crear la herramienta perfecta para hornear. El producto está hecho de acero aluminizado resistente y pesado, lo que promueve una distribución uniforme del calor.

Este modelo está cubierto con un revestimiento comercial y reforzado con cerámica para evitar rayones, decoloración y corrosión, por lo que permite una liberación de alimentos de forma más fácil. Además, puede minimizar el contacto con la superficie y aumentar el flujo de aire para bordes cuadrados para mayor resistencia. También proporciona un agarre seguro para facilitar la transferencia hacia y desde el horno.

El molde Oxo es una opción ideal tanto para postres salados como dulces, especialmente perfecto para muffins, cupcakes y waffles. Con un diseño resistente, este producto es seguro para lavavajillas.

Características principales

  • Hecho de acero aluminizado de grueso calibre que promueve una distribución uniforme del calor.
  • El revestimiento de dos capas está diseñado con Suiza y reforzado con cerámica.
  • El modelo antiadherente tiene una textura microscópica: minimiza el contacto con la superficie y aumenta el flujo de aire.
  • Los bordes laminados cuadrados ofrecen un agarre seguro.

Moldes para muffins de acero inoxidable de 12 tazas Fox Run

El molde para muffins Fox Run de 12 tazas está bellamente construido con acero inoxidable, creando una superficie resistente a las manchas y a los arañazos. Al mismo tiempo, el producto no se deforma ni se corroe y conserva un elegante brillo a lo largo del tiempo.

Este molde para muffins puede soportar temperaturas extremas y un frotamiento vigoroso, por lo que aún funciona de manera segura si la superficie está rayada. Con la bandeja para hornear Fox Fun, no tienes que preocuparte por el teflón o las capas antiadherentes que liberan vapores tóxicos al aire o astillas en la comida.

Este producto es perfecto para tus muffins gracias a su transferencia de calor uniforme. Además, es seguro para hornos y lavavajillas.

Características principales

  • Hecho de acero inoxidable, ligero y duradero.
  • Ofrece 12 espacios para muffins o cupcakes.
  • Tiene superficie anti-arañazos, anti-manchas y anti-óxido.
  • El material no se deforma ni se corroe.
  • Es capaz de soportar temperaturas extremas.

Muffin estándar de 24 tazas Wilton Perfect Results Premium

Este molde Wilton ofrece espacio suficiente para hornear hasta 24 muffins a la vez y está dimensionado para adaptarse a un horno de tamaño estándar. Además, está elaborado con acero inoxidable y la superficie antiadherente de primera calidad es súper duradera, lo que facilita la liberación de los postres.

El asa de este molde para muffins es de gran tamaño, lo que te permite sujetarlo mejor y sacar el postre o meterlo al horno con mayor facilidad, especialmente con manoplas de horno. También es apto para lavavajillas, lo que significa que no tienes que pasar mucho tiempo limpiando la cocina, sin embargo, es mejor lavar a mano agregando un poco de agua tibia, mezclando con jabón antes y después de cada uso para dar el mejor efecto y prolongar la vida del producto.

Características principales

  • Es un molde perfecto para 24 muffins.
  • Adecuado para hornos de tamaño estándar.
  • Fabricado en acero y con una capa antiadherente para una liberación rápida.
  • Garantía de 10 años y apto para lavavajillas.

Molde para muffins USA Pan Bakeware Crown

USA Pan Bakeware Crown Muffin Pan tiene hasta 12 cavidades, cada una de las cuales mide 2.75×1.63×1.53 pulgadas, para muffins de gran tamaño. Este molde está hecho de acero comercial y acero aluminizado fabricado comercialmente en los EE. UU. P

Sus exclusivas superficies de hierro corrugado están diseñadas para fortalecer la bandeja para evitar que se deforme. Con un diseño duradero y un alto rendimiento, proporciona una distribución de calor ideal y aumenta el flujo de aire para crear el muffin perfecto. Además, tiene Americoat, un recubrimiento sin silicona de PTFE, PFOA y BPA y proporciona una superficie antiadherente que ayuda a liberar rápidamente todos los productos de horneado y limpieza con la mínima facilidad.

Características principales

  • Hecho de acero aluminizado de grado comercial y grueso.
  • Tiene Americoat que ayuda a promover una limpieza rápida.
  • Se debe lavar con jabón suave, agua caliente y una esponja o cepillo.
  • Los recubrimientos de silicona no contienen PFOA, PTFE ni BPA.

Wilton King Size Muffin Pan de 6 tazas

El Wilton Muffin Pan es una opción excelente. Puedes usarlo para hacer deliciosos y nutritivos lotes de mousses, muffins, cupcakes, mini tortas de ángel, etc. Con un material estable y de calidad, este utensilio de cocina tiene una superficie antiadherente para garantizar que la capa de tus postres no se adhieran a ella. Por otro lado, no se deformará durante el horneado y es fácil de limpiar.

Otra cosa que vale la pena analizar es su diseño diferente. Este modelo tiene seis puestos vacantes, lo cual es bastante limitado para hacer muffins, sin embargo, cada hueco es de tamaño King, por lo que tendrás comodidad decorando y creando muchos diseños para cada postre.

Características principales

  • Molde de calibre grueso con superficie antiadherente.
  • El calor se distribuye uniformemente, sin deformaciones.
  • Puedes usarlo para hornear una gran cantidad de postres.
  • Su superficie cuenta con 6 tazas.

Calphalon Muffin Pan de 12 tazas

Calphalon siempre crea los mejores productos para ayudarte en tu vida culinaria. Este diseño se puede utilizar para cupcakes, muffins, magdalenas, etc. Su estructura es un núcleo de acero denso, por lo que es seguro y duradero. Además, resiste la deformación y ayuda a distribuir el calor de manera uniforme para limitar la acumulación de calor solo en algunos lugares.

Con su diseño perfecto y antiadherente puedes obtener un lote de 12 pasteles en un solo horneado. Se puede limpiar en lavavajillas.

Características principales

  • El núcleo de acero pesado no se deforma.
  • El interior de cada pieza tiene capas entrelazadas.
  • Garantía de por vida.
  • Seguridad alimentaria para tu familia.

Farberware Hybrid 12 tazas de cerámica antiadherente para muffins

Con su material cerámico híbrido, este molde tiene una estructura perfecta para resistir el alabeo y la adherencia superficial sin PFOA y PTFE. También proporciona 12 espacios y está construido con una superficie acolchada para promover el equilibrio térmico y de aire, lo que estimula la composición de tus postres con un color uniforme y una capa suave.

Este modelo funciona bien con un horno a una temperatura adecuada de 500°F. Se recomienda lavarlo a mano para conservar bien el producto.

Características principales

  • Molde para muffins de 12 tazas con antiadherente de cerámica híbrida sin PFOA y PTFE.
  • Cuenta con una superficie acolchada para mejorar su estabilidad.
  • Su borde ancho y empuñaduras brindan mucho espacio para agarraderas y guantes de cocina.
  • Es seguro a temperaturas de hasta 500°F.
  • Tiene una estructura de acero resistente a la deformación.

Molde para muffins con 24 tazas de silicona

Su superficie antiadherente y su seguridad ayudan a hornear muffins de calidad. Solo debes usar los dedos para presionar el fondo del molde y hacer que el postre se deslice fácilmente. Su uso es muy flexible y de máxima eficiencia. Además, no solo funciona bien con horno o microondas, sino también con refrigerador y congelador, lo que permite que puedas usarlo de manera flexible para preparar diferentes recetas de pasteles o para hacer budines y gelatinas.

Características principales

  • Molde 100% de silicona.
  • Su superficie es antiadherente y flexible.
  • Es ideal para hacer muffins, tartas, pan, mousse, gelatina, etc.
  • Su calidad es excelente.

AmazonBasics Juego de 2 moldes para muffins antiadherentes de acero al carbono

AmazonBasics Muffin Pan está elaborado con acero al carbono, material que es adecuado y seguro para soportar temperaturas de aproximadamente 500 °F y le da un color marrón uniforme a cada muffin. También se complementa con una capa antiadherente para que se pueda soltar y limpiar rápidamente. Requiere lavado a mano sin lavavajillas.

Su estilo es de un color básico y se puede usar rápidamente de manera flexible para crear lotes de muffins con una amplia variedad de decoraciones.

Características principales

  • Su revestimiento antiadherente garantiza una liberación de alimentos sin esfuerzo.
  • Es seguro a temperaturas de hasta 500 °F.
  • Su estructura densa de acero al carbono proporciona durabilidad.
  • Garantía limitada de un año.
  • Proporciona 12 tazas por bandeja.

¿Cuál es la distinción entre moldes para muffins?

Molde de silicona vs molde metálico

Los moldes para muffins de silicona tienden a hornear los postres de manera desigual. Además, no son tan duros como el metal, lo que puede dificultar su manipulación. Por otro lado, la silicona funciona mejor con un revestimiento antiadherente.

Molde para muffins vs molde para cupcakes

El fondo de los moldes para muffins es más profundo y tiene lados más apretados. Mientras tanto, el molde para cupcakes tiene una forma estándar. De hecho, la diferencia entre ellos depende de la masa y su uso, aunque algunas personas han usado el mismo molde para hornear sus muffins y cupcakes.

¿Cómo elegir el mejor molde para muffins?

Aunque todos los moldes recomendados anteriormente son los mejores en el mercado hoy en día, debes prestar atención a lo siguiente para tener el mejor producto para tu cocina:

Ergonomía

La seguridad y la comodidad de uso son criterios fundamentales. Considera características como el mango antideslizante que garantiza que no te lastime o derrames tus postres al colocarlos en el horno o sacarlos. Además, elige un molde para muffins diseñado para proporcionar un mayor flujo de aire entre ellos, ya que a menudo brindan mejores resultados.

Materiales

Debes verificar los materiales del molde revisando si la distribución del calor asegura una cocción uniforme y evita los puntos calientes que estropean fácilmente tus postres. Debes priorizar un producto con un revestimiento antiadherente que no se pele ni se astille y que sea lo suficientemente resistente como para no dañarse con el tiempo. Además, puedes elegir un modelo compatible con lavavajillas.

Capacidad

Dependiendo de tus necesidades de horneado debes considerar el tamaño total del molde para muffins y el tamaño de cada uno de sus orificios individuales. Es un verdadero factor vital porque algunos fabricantes te darán la misma capacidad en diferentes variantes: 6 tazas, 12 tazas y 24 tazas.

Características interesantes

Aunque los factores de color y forma no están relacionados con la calidad del producto, encontrarás placer al ver y usar productos llamativos todos los días. Además, varios modelos de moldes permiten que el almacenamiento colgante sea conveniente y ahorres espacio para tu cocina.

Preguntas frecuentes

A continuación te presentamos algunas preguntas que te serán útiles:

¿Son buenos los moldes para muffins de silicona?

En una bandeja para hornear hecha de silicona, la capacidad de cocción suele ser desigual. Además, no es tan dura como el metal, lo que significa que es más difícil de manejar.

¿Debo pulverizar un molde antiadherente?

En comparación con la mayoría de los otros métodos, rociar agua en un molde para muffins ayudará a que los muffins reduzcan la grasa y sean más saludables. Asegúrate de rociar todo el molde, incluidos ambos lados de cada orificio para evitar que se atasquen. Ten en cuenta que no debes usar aceite vegetal para rociar sobre este tipo de productos.

¿Cómo es un molde para muffins estándar?

Un molde para muffins estándar típico es de 3 1⁄2 onzas y normalmente tiene espacio para 12 postres, pero hay algunos modelos que contienen 6, 8, 11, 24 y 35 tazas.

¿Debo engrasar un molde de silicona para muffins?

Por lo general, los moldes de silicona más grandes requieren grasa, sin embargo, no es completamente necesario.

¿Cómo evitar que los muffins de huevo se peguen al molde?

Desafortunadamente, si tus muffins de huevo tienden a pegarse en el molde, la mejor manera para evitarlo es colocarlos con forros de pergamino.

Conclusión

El molde perfecto para tus muffins será el que cumpla todas las características para lograr tus objetivos de horneado, elige sabiamente.

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