Tabla de contenidos
- Las ventajas de poseer el mejor molde para hornear
- Material recomendado de moldes para hornear
- Los mejores marcas de moldes para hornear
- Los mejores moldes para hornear
- 1. Nordic Ware Platinum Collection Anniversary Bundt Pan
- 2. Nordic Ware Azul
- 3. Calphalon Nonstick Bundt Pan
- 4. CasaWare Ceramic Silver Granite Bundt Pan
- 5. CHICHIC Silicone Fluted Bundt Pan
- 6. Debbiedoo’s Home Flower Cake Bundtlette Pan
- 7. Cuisinart Silver Nonstick Bundt Cake Pan
- 8. Anolon Nonstick Bundt Pan
- 9. Simax Glassware Bundt Pan
- 10. Webake Mini Bundt Pan
- 11. Usa Pan Bakeware Bundt Pan
- 12. Instant Pot Bundt Pan
- 13. Wilton Perfect Results Bundt Pan
- 14. CHEFMADE Juego de 4 moldes para hornear
- ¿Cómo elegir el mejor molde para hornear?
- ¿Bandejas Bundt o bandejas de tubo?
- Preguntas frecuentes
- Conclusión
Si te apasiona la repostería, una bandeja Bundt será una herramienta indispensable en tu cocina, ya que al usarla lograrás resultados llamativos e increíblemente deliciosos. En el mercado puedes encontrar fácilmente muchas opciones con una gran variedad de diseños y tamaños, sin embargo, no sería fácil probar su calidad a través de su apariencia, por ello, en este artículo te ayudaremos a tomar la mejor decisión y te mostraremos las 5 mejores moldes para hornear y 14 opciones de moldes para hornear.
Las ventajas de poseer el mejor molde para hornear
La primera ventaja es que este instrumento te permitirá dar forma a tus postres, sacarlos cómodamente y a veces no es necesario utilizar aceite en aerosol para obtener una superficie perfecta.
Por otra parte, mejorará el éxito de horneado, ya que el agujero en el medio aumentará la exposición al calor. Además, gracias a esta característica, también puedes ahorrar tiempo, puede que no sea demasiado, pero para ocasiones urgentes, es una excelente opción.
Material recomendado de moldes para hornear
Se pueden usar varios materiales para producir moldes para hornear de excelente calidad, tales como aluminio, cerámica, acero o silicona. A continuación te presentamos algunas de sus características:
Aluminio
Ligero, resistente a la oxidación y de calentamiento rápido, el aluminio cuenta con todas las características necesarias para un instrumento de cocina, sin embargo, tiende a dorar demasiado a los postres.
Acero
Este material es conocido por su calentamiento rápido y uniforme. Hay dos tipos de acero: inoxidable y carbono. Los moldes para hornear hechos de acero inoxidable se consideran más duraderas que las de carbono porque pueden evitar que los postres se doren demasiado.
Cerámica
Es visto como el material más atractivo porque viene con hermosos patrones en el exterior, lo cual es adecuado para las personas que aman decorar su cocina, sin embargo, su rendimiento de horneado no es tan bueno como el del acero o aluminio.
Silicona
Este es el material más barato y flexible de usar. Permite que los postres se suelten fácilmente, pero es probable que se peguen cuando se usa con una masa densa. La conducción de calor tampoco es estándar, por lo que obtendrás texturas y colores perfectos.
Los mejores marcas de moldes para hornear
Actualmente, los moldes para hornear provienen de muchas marcas diferentes, lo que dificulta la elección del mejor producto. A continuación te sugerimos algunas de las mejores opciones en el mercado:
Nordic Ware
Nordic Ware es una marca familiar que se enorgullece por su fabricación en los Estados Unidos durante más de 70 años. Además de las bandejas Bundt, esta empresa también ofrece utensilios de cocina de alta calidad, que incluyen recipientes para barbacoa, hornos de microondas y diversos accesorios.
La bandeja de Nordic Ware está fabricada en aluminio fundido resistente a la deformación. Además, su interior está diseñado para reflejar el calor permitiendo que los postres y otros platos se cocinen de forma rápida y uniforme, razón por la cual muchas personas han confiado en ella y la han utilizado.
Instant Prot
La marca Instant Pot ha revolucionado la forma en que cocinan los chefs de todo el mundo. Ofrece una amplia variedad de accesorios de cocina con el objetivo de proporcionar productos sencillos, inteligentes y rápidos, mismos que te ayudarán a preparar postres increíblemente deliciosos.
En comparación con otros productos, los usuarios prefieren los de Instant Pot debido a sus diseños antiadherentes y a su facilidad para poder usarlos.
USA Pan
USA Pan está considerada como una empresa de la familia Bundy que se enorgullece de producir excelentes utensilios y proporcionar empleos en los Estados Unidos durante más de 50 años. Esta marca ofrece productos hermosos y de calidad, aportando belleza a tu cocina.
La diferencia que caracteriza a su Bundt Pan es que tiene un diseño plegable único que ayuda a circular el aire y maximiza la durabilidad de la bandeja para evitar que se deforme. Además, no es necesario utilizar papel pergamino gracias a su revestimiento antiadherente para una extracción rápida y sin esfuerzo.
Wilton
La marca Wilton ha estado ayudando a los panaderos en la creación de postres dulces y hermosos. Esta marca siempre brinda alegría a las personas y hace divertido el proceso de horneado.
Puedes encontrar fácilmente el paquete Bundt Pan de Wilton en muchas tiendas. Ofrece bandejas bellamente diseñadas cuyos bordes son bonitos y rectos. Además, están hechas de aluminio resistente, por lo que son duraderas.
Chefmade
Chefmade es una marca que fabrica utensilios para hornear y otros electrodomésticos de cocina. Sus moldes para hornear se consideran superiores en comparación con otros modelos debido a que son muy seguras para la salud de los consumidores. Están hechas de acero al carbono antiadherente de primera calidad y cuentan con certificación LFGB, sin teflón, sin liberación de sustancias tóxicas en altas temperaturas, sin PTFE y PFOA.
Los mejores moldes para hornear
A continuación encontrarás una lista con algunas características de las 14 mejores moldes para hornear. Te recomendamos leer detenidamente cada producto para poder elegir el que más te convenga.
1. Nordic Ware Platinum Collection Anniversary Bundt Pan
Con Nordic Ware Bundt Pan puedes hornear pasteles clásicos, pan festivo, gelatina o postres helados. Además, este producto está hecho de aluminio fundido y recubierto con una capa antiadherente. Tiene un tamaño y forma versátil, detalles nítidos que lo hacen funcionar bien, una base estrecha, bordes rectos y un tubo central muy grande.
Nordic Ware Bundt Pan se considera una herramienta útil debido a que ofrece un excelente rendimiento de horneado y es fácil de limpiar.
Características principales
- Acabado antiadherente para facilitar la limpieza y liberación de alimentos.
- Bandeja de aluminio fundido duradera.
- Base estrecha, los lados rectos y un enorme tubo central.
- Exterior de platino reflectante de calor para asegurar un dorado uniforme.
- Se debe lavar a mano con detergente suave.
2. Nordic Ware Azul
Puedes adquirir la bandeja Bundt azul marino de Nordic Ware por un precio razonable. Su estructura está hecha de aluminio fabricado en EE.UU que brinda resultados de horneado uniformes y es resistente a la oxidación o deformación. En particular, su período de garantía es de hasta 10 años, por lo que puedes sentirte con seguridad.
Además, cuenta con un interior antiadherente de primera calidad y un exterior brillante y colorido para servir tus platos desde el horno hasta la mesa del comedor.
Características principales
- Diseño llamativo.
- Material de aluminio para horneado y resultados uniformes.
- Interiores antiadherentes premium con exteriores brillantes y coloridos.
- Garantía de diez años del fabricante.
3. Calphalon Nonstick Bundt Pan
Esta bandeja antiadherente de 10 pulgadas es la mejor opción de la marca Calphalon. Está hecha con acero de grueso calibre, que se calienta de manera uniforme y no se deforma, por lo tanto, podrás hornear postres perfectos. Además, es adecuada cuando se necesita una elegancia excepcional, debido a que su interior cuenta con capas antiadherentes entrelazadas que brindan un alto rendimiento.
Por otro lado, este modelo de bandeja es dos veces más efectivo que los utensilios para hornear clásicos de Calphalon. Su decoración en forma de pastel es preciosa, es apta para lavavajillas y el período de garantía es de por vida.
Características principales
- Su núcleo de acero de gran calibre se calienta uniformemente.
- El interior tiene capas antiadherentes entrelazadas.
- Su acabado es práctico y hermoso.
- Se puede limpiar en lavavajillas y cuenta con una garantía total de por vida.
4. CasaWare Ceramic Silver Granite Bundt Pan
Esta bandeja de CasaWare es una de las mejores opciones. Está hecha de granito cerámico con una superficie antiadherente, lo que ayuda a soltar los postres rápidamente. Es libre de cadmio, PFOA, PTFE y PFOS, lo que garantiza la seguridad para tu salud. Su diseño es de color crema con llamativas manchas marrones que lo hacen moderno y funcional. Además, su superficie de cerámica tiene una doble capa de acero al carbono de 0,6 mm, lo que proporciona durabilidad a largo plazo y resistencia al rayado.
Por otro lado, puede soportar el calor hasta 450 grados Fahrenheit, sin pelarse o deformarse en altas temperaturas. Se debe lavar a mano sin remojar en agua o meter en el microondas. Cuenta con un manual de cuidado.
Características principales
- Diseño exclusivo.
- Tolerancia al calor de hasta 450 grados Fahrenheit.
- No contiene plomo, cadmio, PFOA, PTFE ni PFOS.
- La superficie de cerámica de doble revestimiento con acero al carbono de 0,6 mm proporciona resistencia a los arañazos.
5. CHICHIC Silicone Fluted Bundt Pan
Si te encanta usar productos de silicona, te sugerimos esta bandeja de la marca Chichic. Está hecha con materiales seguros, es antiadherente, flexible, fácil de limpiar y es uno de los productos más populares. Con su tamaño perfecto podrás elaborar postres magníficos para ti y tu familia. Además, el producto es apto para lavavajillas.
Características principales
- Disponible en azul, verde y rojo.
- Utensilios de silicona gourmet antiadherentes.
- Capaz de conservar su forma original sin deformarse.
- Importada de EE.UU.
6. Debbiedoo’s Home Flower Cake Bundtlette Pan
Este es un producto de la marca Debbiedoo que asegurará un uso a largo plazo, te ayudará a crear bonitos pasteles de flores sin gastar demasiado dinero y podrás disfrutar de fiestas de pasteles de té con amigos cercanos o familiares en casa. Sus materiales son de excelente calidad.
Características principales
- El producto proviene de una marca confiable.
- Perfecto para hacer una gran cantidad de recetas.
- Tiene forma de flor.
- Elaborada con material antiadherente de aluminio fundido de alta calidad.
7. Cuisinart Silver Nonstick Bundt Cake Pan
No podrás rechazar este molde para pasteles de Cuisinart Bundt por su excelente calidad. Está hecho de acero de aluminio, que es un buen material de transferencia de calor, por lo que tus pasteles se calentarán de manera uniforme y constante. Además, es antiadherente tanto por dentro como fuera del molde, por lo que es más rápido y fácil al liberar los alimentos. Por otro lado, sus bordes están diseñados para evitar deformaciones bajo un impacto fuerte.
Características principales
- Bandeja de 9 pulgadas de diámetro para atractivos pasteles bundt.
- Exterior e interior antiadherentes para facilitar la liberación de alimentos.
- Sus bordes laminados gruesos evitan la deformación.
- La construcción aluminizada de alto calibre ayuda a que el calor se distribuya uniformemente.
- Garantía limitada de por vida y apto para lavavajillas.
8. Anolon Nonstick Bundt Pan
Un molde Bundt Pan con líneas esculpidas es ideal para crear bizcochos perfectos. Este modelo de Anolon tiene una gran estructura de acero que evita que se deforme ante un impacto accidental y es segura a 500°F. Además, el calor se distribuye de manera uniforme debido a su impresionante textura y es fácil soltar los alimentos gracias a su recubrimiento antiadherente.
Por otro lado, lo más destacado de este artículo reside en la empuñadura de goma que brinda un agarre más seguro y protegido.
Características principales
- Su construcción de acero de gran calibre proporciona una distribución uniforme del calor y resiste la deformación.
- Logra resultados con tonos perfectamente horneados.
- La superficie antiadherente duradera libera los alimentos fácilmente.
- El molde estriado tiene asas de goma y un borde ancho.
9. Simax Glassware Bundt Pan
A diferencia de otros modelos de Bundt Pan en el mercado, los productos de Simax están hechos de vidrio aprobado para su uso en entornos profesionales de preparación de alimentos. Tiene un tamaño mediano, permite crear pasteles Bundt en casa, no contiene cadmio ni plomo y tiene una garantía anual. Además, no adhiere ningún producto químico a los alimentos y no absorbe olores ni sabores. Así que si te encanta el borosilicato de vidrio, te recomendamos adquirir este producto de inmediato.
Características principales
- Apto para microondas, horno, congelador y lavavajillas.
- Garantía de diez años.
- Capacidad de 1.3 litros y diámetro 8 pulgadas x 4 pulgadas de profundidad.
- No contiene cadmio ni plomo.
10. Webake Mini Bundt Pan
Los productos de Webake están entre las opciones favoritas del mercado. Este set de productos consta de cuatro bandejas pequeñas, adecuadas para preparar comidas individuales. Utilizan un material de alta calidad y tienen una útil capacidad antiadherente y duradera. Puedes usarlas en temperaturas de hasta 230°C y son de limpieza fácil.
Características principales
- Acero al carbono de alta calidad con revestimiento antiadherente.
- El artículo es duradero y reutilizable.
- Resistente a temperaturas de más de 230°C.
11. Usa Pan Bakeware Bundt Pan
El revestimiento antiadherente de esta bandeja aluminizada permite una fácil liberación de los postres y una limpieza conveniente después de cada uso. No contiene PTFE, PFOA, BPA y está construida para una vida útil duradera, por lo que puede funcionar bien durante varios años, incluso décadas. Su diseño de la superficie estriada mejora la circulación del aire, evita la deformación y su asa proporciona seguridad al hornear para que no te quemes accidentalmente al manipular los alimentos.
Características principales
- Hecha de acero aluminizado de gran calibre.
- Recubrimiento antiadherente Americoat para productos horneados de liberación rápida.
- Sin sustancias nocivas: libre de PFOA, PTFE y BPA.
- Se debe lavar con jabón suave, agua caliente y una esponja o cepillo.
12. Instant Pot Bundt Pan
Esta bandeja es multiusos y su revestimiento antiadherente hace que los alimentos se suelten sin esfuerzo. Tiene una capacidad de 6-8 tazas que es lo suficientemente grande para una porción familiar y da espacio para más recetas. Es fácil de limpiar con agua y jabón. Su tamaño es grande, por lo que es posible que no quepa en espacios pequeños.
Características principales
- Superficie antiadherente con un excelente acabado.
- Gran tamaño.
- Apto para ollas instantáneas u hornos normales.
13. Wilton Perfect Results Bundt Pan
Si estás buscando una bandeja con tapa que funcione mejor, esta podría ser la opción perfecta para ti. Está fabricada de acero con revestimiento antiadherente, así que cualquier tipo de bizcocho saldrá con una forma perfecta sin necesidad de grasa. Además, el material de calidad mejora la distribución del calor para hornear pasteles de manera uniforme.
Viene con un asa de gran tamaño para que tengas un mejor y más seguro agarre al sacarla del horno y su gran volumen permite pasteles más grandes y recetas más creativas. Su precio es accesible.
Características principales
- Hecha de acero y acabado antiadherente para liberar alimentos y limpieza rápida.
- Sus componentes permiten creatividad al hornear y cocinar.
- Apta para lavavajillas, tiene una garantía de diez años.
14. CHEFMADE Juego de 4 moldes para hornear
Esta mini bandeja antiadherente CHEFMADE puede ayudarte a hornear los bizcochos perfectos gracias a su material de acero antiadherente. Su composición integrada de fondo y tubo ayuda a fortalecer su estructura general y puede calentarse rápidamente sin perder su durabilidad, lo que garantiza una vida útil más prolongada y un color uniforme en los alimentos.
CHEFMADE garantiza la calidad en sus bandejas. Aseguran una garantía de 10 años para todas sus bandejas y si encuentras algún problema durante el uso, puedes comunicarte con ellos para emitir un reemplazo o un reembolso.
Características principales
- Revestimiento de silicona de grado alimenticio, sin liberación de sustancias nocivas en altas temperaturas.
- Acero al carbono espesado de 0,6 mm para acelerar incluso el calor.
- Borde reforzado para evitar deformaciones y uso conveniente.
- Se puede lograr un excelente uso antiadherente con menos aceite de cocina natural.
¿Cómo elegir el mejor molde para hornear?
Las bandejas Bundt Pan no son solo para hornear, sino que también pueden servir para hacer más platillos debido a su versatilidad. Algunas características que debes tomar en cuenta son:
Material
Los mejores moldes para hornear deben estar hecha de metales. Uno de los más recomendados es el aluminio porque tiene una conductividad térmica absoluta, es ligero y duradero, o bien, puedes elegir el acero y el hierro fundido porque conduce bien el calor y tiene una alta durabilidad.
Capacidad y tamaño
Diversos modelos de moldes para hornear tienen una capacidad de 10 o 12 tazas, que es el tamaño adecuado para preparar recetas típicas de bizcochos, pero puedes elegir versiones disponibles más pequeñas o más grandes de acuerdo a tus necesidades de horneado.
Limpieza
El revestimiento antiadherente es esencial si eliges bandejas de metal, ya que facilitarán la limpieza al terminar de usarse.
Durabilidad
Un molde para hornear es un elemento esencial en cualquier cocina, así que antes de elegir cualquier producto, es necesario que te asegures de que cuente con alguna garantía que cubra su durabilidad.
¿Bandejas Bundt o bandejas de tubo?
Cualquier molde para hornear redonda con un tubo hueco en el medio se llama bandeja de tubo. Como su nombre lo dice, estos instrumentos tienen tubos de calor para hacer que tus bizcochos sean más grandes y más fáciles de sacar. Las bandejas Bundt también se consideran un tipo de bandeja de tubo, pero estos dos tipos de productos no son intercambiables.
Por un lado, las Bundt Pan suelen tener lados plegables, que te ayudan a decorar tus postres con una forma escultural. Mientras tanto, las bandejas de tubo tienen superficies planas y lisas que no necesitan recubrimiento.
Además, las bandejas Bundt son ideales para cortezas suaves y húmedas como café, mantequilla y pasteles, mientras que las bandejas de tubo son ideales para pasteles con migas ligeras y aireadas.
Decoración
Para decorar un bizcocho hecho en una bandeja Bundt Pan debes dejar que se enfríe y luego cubrir con glaseado o espolvorear una salsa sobre él. Si deseas algo aún más simple, puedes cubrir con un poco de cacao en polvo o un poco de azúcar.
Preguntas frecuentes
A continuación te dejamos algunas dudas resueltas sobre el uso de los moldes para hornear.
¿Debo llenar toda el molde al momento de usarlo?
Durante el horneado, la masa se hinchará y aumentará de tamaño, por lo que nunca debes verter toda la masa sobre tu Bundt Pan. Por lo general, para un lote limpio y perfecto, 2/3 de una bandeja son suficiente
¿Es bueno un molde para hornear de silicona?
Una bandeja hecha de silicona te ayuda a sacar tus alimentos de manera fácil y agradable porque es antiadherente. Además, este tipo de productos suelen ser flexibles, livianos y fáciles de limpiar, aunque es mejor utilizar modelos de metal.
¿Un molde para hornear antiadherente necesita grasa?
Por lo general, las recetas de bizcochos te indican que calientes el horno y luego engrases el molde, pero si estás usando una sartén antiadherente, se limitarán las posibilidades de que se pegue aún más. Por otro lado, si deseas obtener el máximo efecto antiadherente y de limpieza, también puedes engrasar su sartén.
¿Cuál es el tamaño medio de los moldes para hornear?
Las bandejas Bundt vienen en una variedad de tamaños para satisfacer tus necesidades y la más comunes son de 10 a 12 pulgadas, sin embargo, algunos moldes de 9.5 pulgadas son adecuados para otras recetas de pasteles.
¿Por qué tu pastel se pega al molde?
Si no estás usando una bandeja con revestimiento antiadherente, asegúrate de usar mantequilla o grasa antes de verter la masa para que no se pegue.
Conclusión
Los mejores moldes para hornear serán los que pueda cubrir todas tus necesidades de horneado, ¡asegúrate de elegir la mejor!
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